日期:[2015年04月28日] -- 华西社区报 -- 版次:[e10]
有面子也要有里子
2015年04月28日



  

资深美食摄影,天生吃货,地道老成都
  “打台面”这个词出现的时间已经不确定了,记忆中大概是上个世纪九十年代初期。意思就是在外面行事的时候总是高规格高标准,高档车代步,那怕是借朋友的,吃饭坐包间,请客一定是粤菜海鲜。有些人打台面是有真实力,有些是为虚荣,或者有其他的目的。
  最初这种打台面的地方还是有一定性价比的,后来随着需求旺盛有利可图,要找个既有面子又有里子,物有所值的地方就不是易事了。那些长期行走在外,靠关系要面子的朋友,经常是“体无完肤”也必须撑下去啊。不过随着“厉行节俭”春风一吹,很多打台面的场所都放下了身段,硬件不变价格亲民,消费合理享受一流。下面我们就来寻几家请客吃饭打台面的好地方。
  静明路上有一间中规中矩的传统酒楼茶坊带宾馆的一条龙餐饮店——静明大酒楼,准四星的装修,优雅的茶楼包间,大气的用餐环境,吃个二麻就直接楼上豪华单间躺一躺。此酒楼过去一直是处于人均200这个区间不接地气的,而现在为这个地方人均只要50元就完全搞定,对的你没有听错,就是这么一个星级酒店的地方,他的消费就是这么低,但是出品却一点不马虎。四月内凭华西社区报去消费还可以直接用茶坊消费冲抵餐费。
  北方温度低,海产生长慢,肉质明显优于南方。在成都要吃到北方的海鲜不容易,有家叫宝真堂的私房菜专卖海鲜,全部青岛威海空运。有北派做法,也有潮汕烹饪,同时也借鉴一些西餐的手法。人均200元往上,虽然听上去价格不低,但全海鲜,分量足,每次都是扶墙而出,不是没给钱被打,而是肠子已经涨撑了。
  有吃有喝还吼歌,有一个OK厅,有能容纳100人的包间,可以桌球,德州,切牛扒,逛台湾夜市,吼歌。这么嗨的一个地方100个人耍一晚上只需要4999,连吃带喝带唱歌50元/人,怎么可能!而且,乐美斯凭社区报也可享受包间三折,面子还是给够了的。