黎大杰（南充）
　　“腊八粥”是正式称呼，而“肋巴饭”是地方别称。
　　在老家，我们把吃粥统称为吃饭，或喝稀饭，把吃“腊八粥”也叫着喝“肋巴饭”。这“肋巴饭”取自谐音“腊八饭”，个中原因肯定是在粥饭里掺入了排骨的缘故。“肋巴”是俗称，就是猪身上的排骨。
　　年越来越近了，腊月初八这天，就是传统吃“肋巴饭”的日子。
　　传统的东西，往往都非常经典。人生在世，吃穿二字，吃乃是摆在第一的头等大事，比穿还重要。只要吃热乎了，身体也就暖和了。寒冬腊月，方便、好吃、营养的腊八粥一下肚，浑身就暖和起来了，然后猫到床上，就没有任何寒冷可言。
　　一年四季，春华秋实，冷暖分明。越接近年关，天气就愈发地冷。严冬不肃杀，何以见阳春，到了十冬腊月，就寓示着旧的一年已经进入到了终点，四季轮回，春天花开，夏天炙热，秋天丰硕，冬天严寒。寒冬来了，春天还会远吗？一家人团团圆圆，围坐在一起，喝着碗中圆圆滚滚的五谷杂粮，吃着热腾腾的饭菜，辛勤的一年一下子就滚过去了，明年会更加美好。
　　数字，历来在中国老百姓心中都是非常敏感的。一生二，二生三，三生万物，数字有实数与概数之分。“腊八粥”的八就是一概数，也代表着发的意思，老百姓都希望来年兴旺发达，猪羊满圈，生活蒸蒸日上。腊八，就是腊月初八，八粥，就是把诸如米、豆、果、肉、糖、盐等混合在一起煮，吃“腊八粥”这样一个简单的事物，老百姓却把它当作一个神圣的节日来过，我想这里面隐喻的东西应该不言自明。
　　在古代，农业还不发达，基本靠天吃饭，要让老百姓吃上饱饭，就得五谷丰登。因此，上至皇帝，下至平民，都把吃饱饭当成唯一追求。腊月一年中最为清闲的日子，皇帝就会主持盛大的仪式祭天，祭品中最重要是五谷，祷祝来年丰收。祭祀活动传到民间，老百姓为了感谢上苍的赐予，也会拿出家中珍贵而稀有的物种祭祀农神，祭祀完后，他们就会将祭品煮成粥，祈祷翻年后的丰收。
　　这大概也是此节能够沿袭一千多年原因吧！
　　中国每一个地区都有吃“腊八粥”的习惯。地区不同，风俗习惯也有所区别，在“腊八粥”的演化过程中，粥中五谷都以地方主产为主，其它的就要根据地方特色进行添加了。比如在川北，会加上排骨，在北国则要加上牛羊肉，在陕北要加上红枣干果，在甘肃，还要加上菜蔬。有个别地方根据民间流传“赤豆打鬼”的传说，居民在腊八粥中加入红小豆、赤小豆，用来驱疫迎祥，寄托一种美好的向往。
　　其实，钟情于“腊八粥”也是有道理的，用五谷煮成的粥，节约粮食，还营养丰富，不同的豆类，富含人体所需要的营养物质，特别是现在，人们在吃厌了大鱼大肉之后，会更加注重养生，时不时来一顿粥，换一换品味，调剂一下生活。
　　眼看腊八节又要到了，腊八粥的浓香已经在我心头萦绕，你准备好了吃粥吗？