山好水好环境好是四川发展的原动力,也是四川特产创造出“四川味道”的灵感源泉。由华西都市报、华西传媒集群主办,“裕德源”通江银耳全程冠名的“四川味道——我最喜爱的四川特产”大型评选活动推出后,为了证明和展示正宗的“四川味道”,全川数百种特产、小吃加入到评选大军中激烈竞选、厮杀正酣。到底谁才能成为消费者最喜爱的十大四川特产?连日来,由华西传媒集群组成的媒体考察团顶着高温,陆续走进特产基地的生产现场,力求为消费者还原最现场的基地场景,见证特产形成的全过程,最终让消费者的投票更具参考性。小蜜蜂“采出”四川好味道
冬海南,夏青川,此言不假。走进广元青川县,立刻就能感受到那青山绿水间,无比惬意的凉爽和舒适。此次,媒体考察团在经历了山间上百个弯道后,终于来到了唐家河自然保护区,这里也是参评特产清江源土蜂蜜的“生产车间”。
“蜂蜜浓度将近42度,相当地道的好蜜。”清江源土蜂蜜负责人王女士打开一个蜂箱说,这差不多是今年保护区里最后一批了。“对于参加四川特产评选,虽然我们是小品牌,但是我们有大信心。”王女士说,这些蜜蜂是中华蜂,又称土蜂,土蜂生活在山区所以污染少,零散蜜多,花的数量不多但是品种多,俗称百花蜜,所以营养更丰富、成分更多。所谓的药用蜂蜜,就在于土蜂采集的花类别多且干净。好生态酿出名酒中的“民酒”
细心的人会发现,四川的好酒都产自于有好水的地方,而来自万里长江第一城的宜宾特产——五粮液“忆百年纪念款”也因此受到消费者的广泛喜爱,被推上了宜宾特产的“头把交椅”。走进宜宾,这里气候温润,生态群落多样,各种微生物富集于此,早在先秦,这里的人们就学会了酿酒,酒文化在这里已经是一种固有的生活方式。五粮液“忆百年纪念款”出自五粮液久远年度活文物级窖池群的上品原酒。考察团走进酿酒的厂房,浓浓的酒香便扑鼻而来,引人沉醉。厂区墙上的一句“窖香浓郁醇厚陈雅尾尽香长”,寥寥数字间,尽显此特产无与伦比的酿造珍稀环境,以及人人喜爱的卓越品质。
“我们参加此次评选,就是要成为消费者喜爱的名酒中的‘民酒’。”该企业负责人表示,他们希望得到消费者的支持,同时他们也在用实际行动回馈消费者——“忆百年纪念款”白酒全国将让利10亿元。
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华西都市报记者黄欢 喻奇树