椑木有着一种古镇特有的安详

　　“拥挤不通古佛巷，清静不过三元巷。油炸粑在板板巷，倒宽不窄兴隆巷。路道不好倒三巷，黄连化钱巷对巷。”
　　风趣幽默的歌谣，说的是东兴区椑木镇街上过去桥多巷子多的景象。今天的椑木镇，已经是内江新城椑木组团和西南循环经济产业园核心区域。放眼望去，只见街道纵横，高楼林立。

美食餐饮 闻名四方
　　椑木镇党委书记郑明全说，椑木的小吃以板板桥油炸粑、跳水兔、廖血旺、烧鸡公和肥肠鱼为代表。尤其是板板桥油炸粑，外酥内软，油而不腻，咀嚼有味，口齿生香。
　　油炸粑的来源有个传说。很久前，椑木镇有位赵姓大户人家，让一个放牛娃熬煮绿豆汤让劳工们解暑。不料，放牛娃放多了绿豆，成为一锅粥。他担心被骂，就将煮烂的绿豆和糯米蒸成了粑粑。劳工们吃后觉得还欠缺点什么，于是有人建议，把粑粑放入油锅里炸一下试试，谁知大家对炸过的粑粑赞不绝口，并给它取名“油炸粑”。其后，赵家又拿了一点到板板桥头茶馆请大家品尝，油炸粑逐渐传入民间，人称“板板桥油炸粑”。

古镇新城 历史悠久
　　椑木镇地处沱江中游南岸，内江市东南郊区，雄踞川南“第一门户”，素以“蓉城第一关”著称，距今已1100余年历史。今天的椑木镇，建成区面积达到2.6平方公里，已经是内江新城椑木组团和西南循环经济产业园核心区域。
　　椑木镇风光秀美如诗如画，有很多令人流连忘返的绝好去处。龙觉寺背倚乌云山，面临沱江与逆流溪汇合处，建于初唐，寺中大雄宝殿的四根赤色廊柱上，四条高浮雕刻的金龙滚柱蟠抱栩栩如生，故人们又俗称此寺为“龙爪寺”。月池村的蓉关山庄也是郑明全推荐的好去处，“可凭栏远眺沱江铁桥，隔江遥望水天苍茫。”
　　华西城市读本记者 王瑶摄影 刀月