华西城市读本讯（王美霜记者 曾业）19日下午，由泸州人民广播电台和泸州市餐饮协会主办、泸州电台FM970《江湖吃客》栏目承办、方山泉水独家冠名的泸州电台第二届火锅文化节，在西南商贸城5区广场开幕。来自泸州市内近20家火锅企业将现场竞技，为400名“吃货”代表准备上百种各具风味的火锅菜肴，供大家免费品尝。