吴女士挖到的正宗野菜

　　春天最重要的节目当然是踏青，那踏青最重要的节目呢？当然是赏花和挖野菜。不过，荠菜长什么样，马齿苋是不是有“齿”，恐怕很多年轻朋友和它们都是“相见不相识”。这样的结果是什么？挖了很多野草回家出糗吧。

大哥，你挖的不是野菜是野草
　　“这个是马齿苋吗？能吃不？”上周末，“80后”市民小张跟着父母到郫县团结镇祭奠先人，随后，父母到山上挖了一塑料袋野菜回家。“这野菜煮熟前后样子可真不同。我妈指给我看的荠菜、蕨菜、折耳根，真不是平时放在盘子中的样子。”
　　另一边厢，家住圣灯社区的赵先生也挖了一大袋“野菜”回家，没想到被妻子鉴定为野草，根本不能吃。原来赵先生公司组织了春游，看到同事去挖野菜了，自己也不管三七二十一，拿着铲子就上山了。“幸亏妻子认识，不然把这些野草吃下去还不得食物中毒啊。”

忌多，有些野菜吃了容易引发皮肤病
　　那么，到底要如何才能真正挖到野菜？记者咨询了一位常年到山上挖野菜的市民吴女士。她告诉记者，平时生活中常见的大头菜、马齿苋菜、荠菜等的确分布在近郊山上。至于这些野菜长什么样，可在百度上搜图查看。吴女士认为挖野菜的诀窍很简单：认识的挖，不认识的别挖。而且，野菜拿回家食用前，最好先在清水中浸泡20-30分钟。
　　就此，记者询问了成都市第二人民医院皮肤科专家何梅。她提醒，吃完野菜后再晒日光有可能皮肤会出现过敏，比如食用了灰菜后，皮肤经阳光暴晒，就极易诱发日光性皮炎，因此，食用野菜浅尝辄止就好。
　　华西社区报记者 彭戎 摄影报道