日期:[2013年07月16日] -- 旅游/食饮 -- 版次:[b14]
中秋还未到 月饼、大闸蟹提前“开战”
2013年07月16日

  

  @华西都市报:距离2013年中秋虽然还有两个月,但中秋礼品市场大战已提前打响。除了月饼、大闸蟹目前早已登陆中秋礼品市场;传统的酒、茶等,也纷纷推陈出新积极调整应对新的市场环境。然而,与往年不同的是,在中央“厉行节约”的规定影响下,今年的中秋礼品市场将出现什么新特点?
  距离2013年中秋虽然还有两个月,但中秋礼品市场大战已提前打响。除了月饼、大闸蟹目前早已登陆中秋礼品市场;传统的酒、茶等,也纷纷推陈出新积极调整应对新的市场环境。
  不仅如此,不少休闲食品也纷纷推出礼盒装,力争分一杯羹……一时间,礼品市场百花齐放,消费市场琳琅满目,让人挑花眼。
  但与往年不同的是,在中央“厉行节约”的规定影响下,今年的中秋礼品市场将出现什么新特点?

百花齐放
各类礼品抢占中秋市场
  端午刚过,粽子的香味还在嘴边萦绕。然而,各大月饼商家已备足马力,天伦、元祖等品牌关于今年中秋的产品说明会纷纷启动,而大闸蟹品牌也已火力全开。
  6月21日,天伦月饼2013年中秋产品说明会在成都举行,来自西部地区的200多个月饼经销商齐聚成都,共话2013中秋盛会。而上周,元祖食品表示,雪月饼依然是他们今年中秋的主打产品。为了让消费者在炎热的天气吃冰品月饼,元祖还创新推出贴心的干冰保冷服务,不仅能保证好产品的性状,更能守护好冰爽的口感。
  而近年来,一股中秋礼送大闸蟹之风也在成都悄然兴起,鲜百味、蟹都汇、蟹之都等众多水产品牌入驻成都,抢占市场。蟹都汇相关负责人表示,除了传统的月饼、烟酒茶等中秋礼,大闸蟹也是一个不错的选择。而鲜百味副总经理蒋自力更是表示,鲜百味采用渠道销售,消费者购买阳澄湖大闸蟹礼券后鲜百味直接送货上门,这种创新的礼送方式,也将使鲜百味成为今年中秋礼品市场的一枚新星。

细分市场
月饼更多元更时尚
  除了礼品品类更加繁多,烘焙行业各商家还纷纷在产品上下功夫,细分市场。记者在元祖2013中秋宣导会上发现,元祖食品就推出了月饼、水果礼盒、茶、咖啡、果醋、高丽参,蜂蜜等众多的品类选择。“现在时尚青春的年轻人也有送礼的需求,我们特推咖啡礼盒等多元化的选择,满足消费者的需要。”元祖相关负责人表示,产品多元,消费者才能有更多选择。
  安德鲁森也在早期推出了麦卢卡蜂蜜等食品,拓宽产品线;好利来今年90%以上的礼盒都采用多种产品混搭的方式,其中的奶酥系列口味清淡,适合儿童食用。为了传递绿色健康的生活理念,好利来今年还在口味上做出了调整,降低了所有产品的糖度。

厉行节约
杜绝价格虚高和过度包装
  在“节约风”的环境下,今年的中秋礼品市场会有什么样的特点?
  好利来成都公司总经理刘振纲预测,今年中秋,高价位定价的月饼应该会大批量减少,单价超过1500元的礼盒都会很少见,而动辄几千元的礼盒更是几乎会绝迹。就好利来而言,即便是定制的月饼礼盒价格也不会太高,内容将走“务实”路线。刘振纲说,今年中秋市场,各大品牌从食品安全的坚守到包装的简明扼要,除了践行企业的良心责任,还得杜绝价格虚高和过度包装。
  华西都市报记者陈亚琴