华西城市读本讯（记者 宦小淮）昨日，华西城市读本记者从自贡市食品药品监管局了解到，该局和市教育局联合开展了全市教育系统学校食堂的建设和管理工作专题培训。全市中小学、幼儿园、特殊教育学校、中等职业学校的分管校长、总务主任、政教主任、食堂负责人和相关股室负责人共1170余人参加培训。
　　据介绍，培训会要求各单位要全面落实以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制；建立健全食品安全管理制度并认真执行；大力推进学校食堂食品安全监督量化分级管理工作；注重防范，提高食品安全事故防控和应急处置能力，严防食物中毒事件发生。