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日期:[2013年04月09日] -- 华西社区 -- 版次:[050]
这些食物帮你补充维生素
2013年04月09日

  

  知道你缺乏什么维生素了,那么就来一起补补身体吧。
  (1)缺乏维生素A可食用鱼肝油、蛋黄、动物肝脏等,一个星期一次,不可多食。
  (2)维生素B1藏在很多食物里,譬如绿色蔬菜莴苣,菠菜、油菜、花椰菜等,新鲜水果橘子、草莓、樱桃等,动物肝脏、肾脏、禽肉及蛋类等,坚果类的杏仁等也可多食用
  (3)缺乏维生素B2的朋友可以多吃奶制品、动物肝脏、肾脏,以及香菇、紫菜、茄子、芹菜等
  (4)富含维生素B6的食物有麦芽、动物肝脏与肾脏、大豆、甘蓝菜、燕麦、花生、胡桃等
  (5)维生素C在新鲜的水果和蔬菜中都有,樱桃、橙、猕猴桃、草莓、柿子等都可补充维生素C
  (6)含有维生素E的食物分布广泛,在谷类、小麦胚芽、棉子油、南瓜、绿叶蔬菜、蛋黄、坚果类、肉及乳制品中,均含量丰富
  (7)含铁元素的食物也有很多,如肝、肾、血、心、肚等动物内脏,含量高易吸收,瘦肉、蛋黄、鱼子、虾子等动物性食物中也有丰富铁元素;此外紫菜、黑木耳等含铁量多
  (8)补钙的食物有牛奶、豆制品、鱼虾类、榛子、花生、海带、木耳、香菇、芝麻酱等
  (9)锌元素大量存在于瘦猪肉、羊肉、鸡肉、带鱼、紫菜、黄豆、白萝卜、胡萝卜、茄子、芹菜、土豆、大白菜、苹果、香蕉等食物中。
  (10)含硒丰富的食物首推芝麻、麦芽和中药材黄芪,其次是酵母、蛋类、海产类,此外大蒜、蘑菇里硒含量也相当多。 本报综合