过年回家,在内江工作的人们应该给亲朋好友带些什么呢?昨日,华西城市读本记者走访了内江几大超市,为大家精心推荐了内江的土特产。
1 内江周萝卜
内江周萝卜是四川省内江市的著名特色小吃,该品集麻、辣、香、甜、脆于一体,色泽美观、风味独特,且富含多种维生素、矿物质和微量元素。
它以威远县镇西镇李家坳圆白嫩、爽口化渣的大白萝卜为原料,再与现代配方技术与酱菜腌制的传统生产工艺相结合研制而成。
2 资中冬尖
资中冬尖用资中特有的枇杷叶青菜(又叫冬菜)为原料,采用传统工艺腌制窖储发酵而成。资中冬尖早在清代道光年间即已驰名全国。可作饺子、包子、馄饨的馅儿,也可作蒸肉、咸烧白的底菜或者调汤。
3 复立雪芽
复立雪芽采用高山无公害茶园早春优质独芽,精心制作而成,其外形挺秀翠绿、香气浓郁持久、汤色淡绿清流、滋味鲜醇味甘、叶底嫩绿明亮。长饮此茶能起到清心、解渴,助消化、利尿,调节人体机能、消炎、抗衰老、降血脂、抗癌、抗辐射等作用。
4 内江蜜饯
内江蜜饯,又名“煮货”,四川省内江特产,有40余个品种,60多个花色。成品形态多样,味道各异,保糖保汁,滋润化渣,香甜可口,入口生津。
5 老甜城花生酥
老甜城花生酥为传统工艺手工制作而成,具有酥脆化渣,水煮低糖,多吃不上火不长胖的特色。深受人们喜爱。
华西城市读本记者 于小晏