随 着绿色健康的生活理念深入人心，人们对绿色健康食品的需求也越来越高。苦荞，这种绿色生态的产品，从几年前不被人所知，到如今家喻户晓。苦荞人辛勤耕耘20年之后，苦荞产品的研发终于取得了长足的进步，产品系列也越来越全，产品越来越受到消费者的青睐……但不可否认的是，苦荞产业的发展仍然存在短板。记者就苦荞产业存在的问题采访了苦荞茶行业专家高业峰、张萍。
　　“苦荞产业的发展是一个奇迹。与云南普洱茶一样，从不被消费者认知和接受，到备受消费者推崇，苦荞产业的发展也创造了一个神话。在辛勤耕耘市场20多年后，苦荞企业终于走出来了。”张萍告诉记者，“虽然如今苦荞市场发展势头良好，但是我们也应当清醒地认识到苦荞行业仍存在一些问题。”
　　首先，由于苦荞麦属小宗粮食作物，部分地方对苦荞产业的特殊优势和发展前景缺乏足够的认识，技术粗放、广种薄收、投入不足、产量不高、基础设施薄弱、布局规划散乱，严重影响了农民种植和投入的积极性。
　　其次，科研、推广、基地、农户、企业、市场等关键环节和产业链条没有形成紧密联系和完整体系，各地各部门之间还没有形成抓大做强苦荞产业的协调运作机制。
　　再者，四川多达上百个品种的苦荞，由于没有统一的良种繁育和推广体系，农民多数是自留种，品种杂乱，退化严重。科技投入不足，缺乏科研基地，设备手段落后，缺乏激励机制和市场运行机制，研发创新不够，成果转化缓慢。这些因素都制约着企业的发展。
　　张萍告诉记者，苦荞产业要健康发展，还应当加大科技投入，加强科技支撑，建立健全产学研推合作机制，整合人才资源，加强协作攻关，力争在品种培育、生物防治等综合配套技术、资源综合利用及标准化生产等方面取得技术新突破。
　　高业峰说，通过政策扶持、项目支持帮助重点企业快速扩张、做大做强，将提升行业重点企业的市场核心作用和产业领军地位。
　　最后，苦荞产业想要健康发展，需要“两手齐抓”——苦荞企业自身应当建立健全苦荞产品质量安全追溯体系。同时，政府部门强化对生产基地、加工企业和各类销售网点的苦荞农药残留、各类添加剂的检测监管。 马自平