牛肉面王
1年能卖出几亿碗，牛肉面连起来可绕内江无数圈，值得推荐。
燃面情结
宜宾民间流传着这样一句话，宜宾人出了宜宾都不会吃面了。
西城市读本连续推出了《拯救江门荤豆花》系列报道后，惹来众多好吃嘴们关注。
在川南到底还有哪些好吃的名小吃？哪里可以吃到安逸的小吃？华西城市读本玩乐周刊记者四处踏访，为你献上川南名小吃全攻略。
寻访川南美食
浓郁飘香的牛肉面王、外脆内香李记锅魁王、口感细腻的王凉粉、软滑可口的老刘抄手、绝妙搭配灌肉螺蛳……好吃嘴们，是不是对内江人的口福羡慕、嫉妒、恨呀？
没关系，有空时你也可以亲自去尝一尝，先跟着小编看一看，过过眼瘾解解馋也行。
牛肉面王
说到内江名小吃，怎么能不提“一年卖出几亿碗，牛肉面连起来可绕内江N圈”并素有“巴蜀小吃之首”之称的内江牛肉面。
牛肉面馆子分布在内江的大街小巷，随处可见。要找一家地道的比较。一位本地人把“牛肉面王”推荐给好吃嘴们。顾客可以选择宽面或者细面，加汤或者不加汤。经华西城市读本记者尝试，面条确实筋道，汤头由牛骨熬制，浓郁飘香。
地址：内江市甘泉路，人民公园对面推荐理由：面条筋道，牛味十足人均消费：6元
老字号李记锅魁王
“老板来个甜的，再来个肉的！”“老板要两个肉的！”一辆小推车前随时都围着人排队，不要讶异，因为这就是已经卖了28年的“老字号李记锅魁王”。
不管是猪肉馅还是红糖馅，每天随随便便卖几百个，好吃嘴们，还不快来尝尝！
地址：内江市箭道街中段
推荐理由：外脆内香，老字号锅魁，有猪肉馅也有红糖馅
价格：猪肉馅2.5元一个，红糖陷2元一个
王凉粉
“老板一碗花生粉”“老板一碗刮丝粉”………王老板王妈40岁创业，经过17年经营，从一家小小的铺子到现已在内江遍布10几家加盟店。
凉粉，面食、各种甜食一应俱全，其中首推细腻爽滑，飘着淡淡花生清香的招牌品种“王妈花生粉”王凉粉已成为内江众人皆知的街头美食。
主店地址：内江市天津街人行商场内
推荐理由：招牌产品“王妈花生粉”口感细腻，花生淡淡香甜在唇齿间流动，再配上小米辣和秘制凉粉调合酱，味道综合得恰到好处，让你欲罢不能。
人均消费：5元——15元
灌肉螺蛳
很多人都吃过猪肉，吃过螺蛳肉的也不在少数，可是把两种放到到一起来做，想尝尝么？快来吃内江大洲路的灌肉螺蛳吧！
精选中号的土田螺，在螺肉孔里灌入8成瘦、2成肥的猪肉丸子。配上少许魔芋和辣椒，在八成热的油锅里爆炒2分钟，再焖一会放上，绝妙搭配的灌肉螺蛳就出锅了！
现有麻辣和鱼香两种口味。下午5点开始营业，一般会做到凌晨两三点，开店已有15年的历史。
地址：内江市大洲路103号
推荐理由：猪肉与螺蛳肉的绝妙组合，内江独此一家
消费价格：45元一份
老刘抄手
说到历史悠久内江美食，老刘抄手店绝对是“高龄”了。现在这家店由创始人的几个儿女经营，从他们的父亲创店开始至今，老刘抄手店已经经营了50多年。
馅料全由店里手工制作，从最开始的只卖抄手，到现在的面、米线、抄手、水粉一应俱全，变的是经营品种，不变的是那让人忘不了的好滋味。
地址：内江市沱中路中间，内江市第一人民医院对面
推荐理由：纯手工秘制抄手馅料，软滑可口，皮薄馅多，口味齐全
人均消费：8元－10元
寻访川南美食
嫩嘟嘟的葡萄井凉糕、细软甜润的竹海黄粑、香气浓郁的宜宾燃面、香脆可口屏山石灰粑………宜宾的名小吃让人听来都会咽口水。别只去想，现在就动身去品尝这些美味吧。
宜宾燃面
宜宾燃面，原名叙府燃面，旧称油条面。因面干燥多油，挑起来可如火绳一般点燃而得名。早在清光绪年间，便开始有人经营。
这种小吃选用本地优质水面条为主料，以宜宾芽菜、小磨麻油、芝麻粉、花生粒、辣椒面、花椒面、油酥辣椒酱、盐、味精以及香葱等辅料。宜宾民间流传着这样一句话“宜宾人出了宜宾都不会吃面了”。
地址：遍布宜宾街头巷尾
推荐理由：香气浓郁，重油重色，入口，吃来酥脆
价格：每两3至4元
葡萄井凉糕
在长宁县有个千年古镇双河镇，古镇里有一口千年古井葡萄井。泉水清冽，气泡群从井底涌出，状若葡萄，晶莹碧透，蔚然奇观，故称葡萄井。
双河古镇盛产一种稻米叫“贵潮”米。这种米做的凉糕非常绵扎，是做凉糕的最佳选择。从清代以来，当地人就利用自己的传统工艺，用葡萄井水配合“贵潮”米，酿成了独具特色的双河葡萄井凉糕。
食客们除了来古镇品尝葡萄井凉糕、感受古镇凉糕文化外，都会买上许多凉糕带回去让亲朋品尝。经销商们为方便游客携带，专门为食客们准备了能够装2公斤左右凉糕的小红塑料桶，方便游客打包。
地址：长宁县双河镇
推荐理由：吃一块嫩嘟嘟、亮晶晶的双河葡萄井凉糕后，就像一阵凉风吹来，沁人心扉
价格：每块1元到3元不等
竹海黄粑
黄粑是用糯米和籼米做成。是宜宾蜀南竹海这一带的地方特产。做黄粑时，先将糯米和籼米按一定比例掺和，取其中一部分米料用石磨磨成米浆，其余的米料用水充分浸胀。然后将浸泡后的米料倒入磨好的米浆内，再加入红糖、黄豆等配料搅和。
所有原料搅合好后，按自己喜欢的形状、大小做成一个一个米粑，再用上等的笋壳叶包好，系上笋壳叶条，先用旺火，后用微火蒸。待蒸干三四锅水后，金灿灿、香喷喷的黄粑就可以食用了。
地址：长宁蜀南竹海
推荐理由：细软甜润，清香可口。富油黄粑有肉和油的滋润，味道更加鲜美，颜色更显金黄，切出来的形态更加好看，是黄粑中的极品。
价格：1元一个
