羊肉80元一斤，生意没往年火爆

  成都人为三官堂最后一顿羊肉汤捧场，未来商家重聚一条街可能性小

  昨天冬至。晚上6点半左右，离成都三官堂还有老远，羊肉的香味早已顺着河边四处飘散。

  7家羊肉汤馆从下午4点开始座无虚席。觥筹交错中，食客们红光满面，吃得正欢。不过，不管是老板、食客、城管，还是附近居民，几乎都众口一词：今年冬至，三官堂没有往年火爆啊！肖大仙说，由于不能占道经营，仅中午一顿就减少收入至少两三万元。肖仙仙称，羊肉价格也只能疯狂冬至这一天，从今天开始，将恢复到以前的50元一斤。

  80元一斤食客普遍接受

  昨天中午，三官堂街7家羊肉馆的羊肉价格都在70元到80元不等，而到了晚上，有媒体报道的120元一斤的价格并没有在三官堂出现，80元一斤最为普遍，不过杨氏羊肉店外，明码标价只有70元一斤。

  “这个价格勉强能够接受，毕竟冬至一年也只有一次，所以贵一点没太大关系。”从北门专程赶来吃羊肉的李涛，两个人吃了2斤，花了200多块钱，不过让李涛颇有微辞的是“羊肉好像

  没太称够”。

  为何三官堂的羊肉没有上演“最后疯狂”？“肖仙仙”一服务员解释说：“来的人大部分是熟客，太高了人家也不会接受，影响生意。”

  生意没往年火爆多种因素

  昨天晚上，虽然7家羊肉馆顾客依然“打拥堂”，大堂内高朋满座，一片热闹景象，但还是有不少人反映：今年没得往年火爆！

  “去年冬至，光我们一家，在河边至少摆了百多张桌子，现在，桌子刚一摆出来就被城管喊回去了。”“肖神仙”的方老板说，靠河边的街道上不许停车，这让不少有车一族只好打道回府。

  而前来“三岔湖”羊肉馆帮忙的孙波，昨晚也闲得没事干。“我几乎每年都会在冬至过来帮忙，收拾桌子，打扫卫生等，但今年完全没得机会。”孙波站在厨房外，只能看着师傅炒料添汤，帮不上任何忙，“外面不许摆桌子，大堂里有那几个服务员就足够了。”

  “没有往年火爆”的说法，得到了不少食客的认同。“我就住在这附近，每年都要带家人过来喝羊肉汤，今年来吃的人少了很多，有可能与管理更严格有一定关系。”一位蒋姓女士说，再过几天，三官堂的羊肉汤就要成为历史了，所以最后一顿还是要来捧场。

  多部门监督只为城市环境

  为了保证市容环境，昨天晚上，三官堂街共有40多名城管、20多名警察、18个交通协管员到现场监督。

  “前期还有其他部门在协调，主要是为了让街道更加清洁卫生。”锦江区龙舟街道办事处城管科负责人说，为了不让车辆乱停乱放，现场还放有两辆拖车随时待命。

  “晚上交通协管员较多，所以交通不是很恼火。”协管员贺兰喜说，除了交警多了几个，还有一辆警车在现场坐镇，因此道路还是较为畅通。

  众“仙”各有打算重聚一条街可能性不大

  本月25日，是三官堂羊肉汤馆最后经营的日子。此后，它们都不得不重觅新地。未来，这些羊肉汤馆将何去何从？

  杨氏祖传羊肉汤馆的老板杨永权说，他会和姐姐在明年重新选址，还是开羊肉汤馆。现在，还在忙于应付最后的疯狂，还没有来得及看铺面。

  前天，“肖仙仙”接受记者采访时曾透露已选好址，正在装修新铺面。昨日，他否认了这个说法，称还没找到新地方。不过，他有个新的打算：再也不开鸡毛店，而是要开个大羊肉酒楼，至少要有两层楼，定位中端。

  他说，好几个“仙字辈”的都找到他，想跟着他一起操，但他还在犹豫。“我不想与烂牌子走到一起，再怎么说也要挑选一些好品牌，要做强简阳羊肉汤的牌子。”

  “肖大仙”老板说，他的新址已选好，但出于不想与某些人为伍，具体地址暂时保密。他肯定地说：“我与‘肖仙仙’关系好，要与‘肖仙仙’在一起。”

  “肖神仙”的老板认为，几家店各怀心思，重新聚在一条街的可能性不大。这种看法，几乎成为三官堂羊肉汤馆未来的主流意见。

  华西都市报记者席秦岭陈黎

  88岁大爷来捧场

  ●羊肉故事

  杨氏祖传羊肉汤店来了一位特殊的客人：须发皆白、由人搀扶的老人曾泽民。

  曾泽民在儿子和儿媳陪同下，专程前来吃上一顿搬迁前的羊肉汤。

  他是杨氏祖传羊肉汤店的铁杆粉丝，已吃了21年。“杨氏搬了6次家，每次我都赶上了趟儿。”曾泽民说，当年老板杨大明站灶时，还是个小伙子。如今，小伙子变成了老大爷了，生意也交由了后人打理。他表示，不管杨氏搬到哪里，他还是会像往日那样跟到哪里。

  ●最新羊肉战报

  晚上11点羊肉汤馆客人还没散

  昨晚11点，华西都市报记者致电各大羊肉汤馆，了解到不同的汤馆生意各不同，老板们有喜有忧。

  小关庙品味轩老板说，整条街很多食客已陆续归家，只有一部分食客还在享用。

  三官堂杨氏祖传羊肉汤馆老板说，受不能占道经营影响，今年冬至的营业额只是去年同期的1/3。

  三岔湖简阳羊肉汤馆的老板也说，今年的生意远不如往年。

  “肖大仙”老板说，现在还在陆续进客，堂子也是满的，但是总体来说营业额只是去年的一半左右。

  “肖仙仙”最后一战的结果令他很欢喜，营业额比去年同期增长了20%。

  暑袜街赖氏羊肉汤馆老板说，堂子内外还坐满了客人，大家正吃得欢。老板实在太累了，丢下生意由伙计们打理，自个儿回家睡觉去。

  华西都市报记者席秦岭陈黎

  ●简阳

  3万成都人奔简阳喝羊肉汤

  昨天早上的大雾，导致通往简阳的主要高速公路成渝高速被封，但是依旧有不少来自成都的车辆翻越龙泉山，赶往简阳，都只为能在冬至吃到最正宗的简阳羊肉汤。简阳羊肉美食文化节办公室负责人杨先生介绍，昨天是美食节的高潮，一天之内共有约10万人次在简阳吃了羊肉汤，而来自成都的市民大概有3万左右。

  华西都市报记者陆阳阳实习生郑妮妮

  ●网友调查

  65%网友对羊肉不感兴趣

  昨天冬至，新浪四川发起“你今年冬至去哪吃羊肉”的调查，共有2218名网友参与。65%的网友表示“不感兴趣，不吃”，另外35%的网友则“肯定要吃”。

  ●小关庙

  吃的不是羊肉

  是热闹

  昨日中午11点过，成都小关庙街的羊肉汤桌早已准备就绪，盐巴味精、豆腐乳、香菜全部摆放整齐，只等食客们上桌整起。

  “来来来，我们这家羊肉之巴适！”拉客的伙计站在自家店面门口放声吆喝，道路两侧，都被临时摆满了桌子，车辆只能从夹缝中缓慢通过。

  不到12点，小关庙街、狮子巷街道上到处飘散着腾腾雾气，整体上座率已经达到了80%，有的店面更是人满为患。“中午羊肉70元一斤，晚上估计要涨到80甚至更多。”一位老板说，晚上一律不接受订座，走一桌再安排一桌。

  “天下第一汤锅”羊肉馆的李老板，前几天为了迎接源源不断的食客，特意租下对面在建工地的大坑，摆上了60张桌子。由于施工方不同意，昨日在建工地大门紧闭，李老板只好将桌子摆到对面的人行道上。

  不过，李老板“失之东隅却收之桑榆”，中午来了一个“大团”，附近一单位的上百名员工都选择在李老板家就餐。3个锅同时炒料，还有几个临时工在街边不停削着土豆、冬瓜等，忙得不可开交。

  采访中，不少食客纷纷表示，冬天吃羊肉汤，其实哪天吃都可以，只是很多人都希望借节日热闹一下。

  ●暑袜街这里羊肉一斤只卖60元

  暑袜北一街有两家羊肉汤馆，昨日凌晨3点过，赖氏羊肉汤的老板赖德志开始召集亲戚朋友在路边摆桌子。和小关庙、三官堂不一样，赖德志一斤羊肉只卖60元，比平时涨了5块。华西都市报记者陈黎席秦岭

  ●安全检疫市面羊肉经检疫合格可放心吃

  华西都市报讯（记者余行）吃羊肉、喝羊肉汤成为冬至时节人们的最爱。成都双流麻羊、金堂黑山羊都是远近闻名的羊肉品种，两地也是成都羊肉要地。昨日，记者从当地农业畜牧部门了解到，市面上的双流麻羊、金堂黑山羊都经过相关部门严格的检验检疫，市民可放心食用。