晚上10点，记者赶到成都小关庙时，前来这里吃羊肉的人几乎已经离去，只剩下路边堆积如山的碗盘，来见证了今年新的售卖纪录的诞生。据德荣羊肉火锅店的老板介绍，因为降雪降温的因素，昨晚小关庙的羊肉生意特别好，光是他们一家店，顾客都增加了一倍。

  雪一直下客人多一倍

  “平时，我们店的顾客只有60至80桌，今晚足足翻了一倍，达到120多桌。”该老板介绍说，昨天是今年羊肉生意最好的一天，下午5点的时候，店里的座位都已经被提前预定完，换做平时，要6点钟开始才有顾客前来光顾。“今天的羊肉火锅生意足足卖了3轮，很多顾客来了都没有位置，只有打道回府，而且9点下雪以后，都还有18锅羊肉进行打包外卖，而平时，只能卖出这个零头。”

  老板说，本来降温是他们预料之中的，但是他们压根没想到的是，温度居然降得这么快。

  肉价在涨利润降两成

  昨日起，成都气温骤降，加之冬至节临近，应该是羊肉汤生意的黄金时节了。但因为利润的大大下降，小关庙街“三娃”羊肉汤锅的老板陈三娃一点都不激动。“往年卖1万元能赚3000左右，今年最多赚得到1000多！”昨日，记者走访了三官堂、小关庙多家羊肉汤锅店，各店老板均表示，羊肉价格的上涨让羊肉汤的生意很难做。

  “去年熟羊肉卖40-45元/斤，利润大概10元左右，今年利润少了许多。每斤羊肉的纯利润最多4-5元。”陈三娃分析，往年1万元的营业额，纯利润大概3000元左右，但今年最多1000元多点，利润足足降了两成。

  华西都市报记者牛莉刘鹏