“最大宴会厅今年12月的排期基本已经售罄，到明年1月的排期只有10号和31号了”。成都加州花园酒店公关部经理陈行行接受采访时称，今年接待能力越大的宴会厅越好卖，以往大公司都喜欢分部门团拜，而今年则喜欢聚在一起做“大团拜”。而在同一宴会厅能承办60桌以上的酒店并不多，办100桌的就更是少之又少了。

  一席可多用“打包”更省力

  成都某房产公司负责年底团拜安排的经理告诉华西都市报记者，往年公司预定的团拜席桌大多为20桌左右，但往往又分客户答谢宴、部门聚餐宴、公司庆功宴，林林总总，一到年底，领导们光是出席宴席就是很大的时间负担。但今年，客户答谢就和公司庆功“打包”了。不但时间节约了，而且让客户能感受到整个公司的凝聚力。成都世纪城天堂洲际大饭店公关总监程红霞表示，今年酒店的增长点与超大型会议接待宴席有直接关系，“大团拜”越来越流行。成都凯宾斯基饭店公关经理徐立表示，这里的宴会厅很“欧洲”，单一大厅能接待50桌左右宴席，商务团拜很火爆，全球500强也选择在这里做团拜。

  越大越优惠“抢座”要赶早

  “大团拜”还很省钱。据了解，在成都各五星级酒店预定团拜用宴会厅往往都会收取数目不等的包场费，而“大团拜”不仅优惠幅度最大而且直接关系到单桌的定价标准。一位宴会销售部经理算了这样一笔账：同样一个大厅，如果是只有10桌，那么单桌最低餐标不会少于2400元，但如果是满堂的30桌，那单桌最低餐标也许就会降到1900元。他道出此种玄妙：“因为我们计算的是一个宴会厅在一个时间内的总体销售额，当然订得越大越划算！”

  “大团拜”看好就要快签。成都香格里拉大酒店市场传媒经理孟丹最近总有“幸福的烦恼”：“一些朋友频频打电话找我，说口头预订的团拜厅由于迟迟没得到批准要被别的公司抢占了。需要我帮忙到宴会销售部做做工作。”她表示，酒店在接到口头预订时，往往会约定签约时间。到签约时间后如果经提示后还未能及时签订正式协议给付定金，往往就会被其他客户定走。

  华西都市报记者杨航