一句“蒜你狠”，让大蒜成为2010年的新闻主角。在大蒜价格疯涨的2010年，普通的蒜农经历有着怎样的得失？近日，记者走进中国大蒜基地镇—彭州隆丰镇普通蒜农刘兴余的家，这位种植大蒜几十年的老蒜农向记者算出自己2010年的“蒜”账、讲述了自己的“蒜”故事。

  年底“蒜”账：比去年多收入20%

  12月7日下午，蒜农刘兴余在自家庭院里剥开一只独蒜，略带骄傲地向记者展示获得了国家地理标志品牌认证的彭州大蒜。庭院的墙壁上挂着一只牌匾，上面印着“大蒜协会刘兴余”的字样，庭院外，是刘家一亩多的蒜田，绿油油的蒜苗在阳光里格外耀眼。

  问刘兴余知不知道网上的流行语“蒜你狠”，这位种了一辈子大蒜的蒜农脸上浮出复杂的笑容。在“蒜你狠”的这一年，一位普通的蒜农究竟获得了多少经济收益？刘兴余闻言并不推辞，眯起眼睛计算起来。他说，自己家有一亩多的蒜田，去年卖蒜的最高价是每斤5元，今年最高价涨到了每斤8元，这样推算下来，他今年光种蒜的纯利润就达到了一万多元，比去年增加了20%。

  除了种蒜，刘兴余还从事大蒜的代收购业务。老刘告诉记者，去年收蒜的价格是每近5分，今年收蒜的价格则涨到了每斤8分，今年他一共代收了130多吨，利润达到了近4万元，比去年增加了20%。在“蒜你狠”的这一年，老刘的“蒜收入”达到了近5万元，这是从来没有过的事情。“这还不算什么，镇上有4、5亩蒜田的人家多的是，他们的收入是我们的好几倍。”刘兴余告诉记者。

  来年“蒜”计划：不管涨跌都会继续种

  对于2010年大蒜价格的疯涨，媒体不时披露，背后有游资这只“无形的手”在推动。随着游资的撤离，外界对于明年大蒜的价格并不看好。就如当年的普洱茶，被游资炒成了天价，而近年来随着游资的撤离，普洱茶价格迅速回跌。这种暴涨暴跌，实际上也是对消费者信心和行业的一种摧残。

  当记者提及游资推动大蒜价格上涨的新闻时，老刘很认真地听着，情不自禁地点了点头，嘴巴里忽然蹦出一句一针见血地说评价：“炒作。”记者问他对明年大蒜价格抱有何种态度，刘兴余低下头很认真地想了一下：“如果明年大蒜的价格能和今年持平，我就很满足了。”是否担心大蒜价格在爆炒之后，出现迅速地滑落？老刘的眉头皱了起来，他说：“大蒜不是鲜活产品，如果价格暂时不理想，我们可以挂起来，等下一段时间再卖。”记者追问他，如果明年大蒜的价格跌破大家的想象该怎么办？老刘在阳光里楞了一下，低头认真想了一会，像是在回答记者又像在回答自己：“我从包产到户就开始种蒜了，种了这么多年，明年我不可能不种。不管如何，大蒜，大家总还是要吃的吧？” 华西都市报记者胡晓摄影报道