随着2010年度传媒大奖·时尚锐榜食饮榜全面评选工作的步步推进，这一代表食饮行业年度最高标准的传媒评选正越来越受到全社会的关注：中烹协副秘书长、《餐饮世界》主编乔杰在成都接受华西都市报记者采访时表示：即将过去的一年，中国火锅行业文化学皇城老妈、服务学海底捞正成为一种共识，这种榜样作用有利于促进全行业发展，华西都市报“榜样中国”的评选，是对2010四川餐饮行业的一大褒奖，又为2011的开启指明了发展方向。

  乔杰：

  鼓励并支持餐饮企业勇于﹃亮剑﹄

  中烹协副秘书长乔杰——

  我力挺!

  乔杰认为，中国食饮行业中的餐饮版块随着人民生活水平的不断提高，正呈现出多元化、多趋势、全方位发展态势。社会资本正源源不断地流入这一行业，年行业增速一直保持在两位数以上。由于发展势头迅猛，品牌层出不穷，广受大众喜爱的好企业好品牌得以展现，不但具有行业发展意义，更有社会意义。他欣喜地看到华西都市报作为中国第一张都市报和在西部具有广泛影响力的传媒，不断关注餐饮行业的发展，将餐饮行业作为媒体监督、扶助的重点对象。他表示，鼓励并支持餐饮企业勇于“亮剑”，将此作为展现企业风采的舞台，作为提升行业形象的阵地。

  他特别强调，在中国餐饮行业发展中，四川的川菜和火锅正越来越扮演着举足轻重的角色。此次2010中国烹饪行业协会专家委员会年会第一次选择在四川成都举行，正反映了这一现象。据悉，此次年会有来自全国各省市区近百名火锅代表参加，代表着中国火锅业最前沿最具发展潜力的品牌集团力量。

  林依轮：

  ﹃榜样中国﹄的评选有我一票

  明星、“煮夫”林依轮——

  我投票!

  知名演艺明星林依轮不仅是一名实力歌手、出色演员，在成为歌手前还是一名出色厨师，烧得一手好菜，对食物烹饪、餐馆经营有独到心得。林依轮甚

  至还正担任世界明星厨师联合会副主席。在接受采访时，他表示四川美食尽人皆知，无论是在央视《天天饮食》还是在自己所主持的《林家食铺》中，都表现出对四川美食的情有独钟。他建议，榜样中国的评选范围不仅是一些规模大、消费高的餐馆食肆，还应多设立面向中小企业、平民消费的评选奖项，将评选变成更有全民参与性的一次“普选”。他表示，将密切关注“榜样中国”食饮榜餐饮版块的评选过程，将在新浪四川等相关评选活动互动网站投上自己心目中神圣的一票。他同时表示，将择机来到成都与入选企业及企业家共话美食。

  据了解，林依轮最近再度变身成为“入得厨房，出得厅堂”的“煮夫”，一展其端盘子功底。由他主持的《林家食铺》，近日在华娱卫视亮相。《林家铺子》中林依轮打破了美食节目主持单一教学的风格，他既是美食玩家，又是型男主厨，用轻松幽默，好友交谈的方式带你去不同餐厅探寻美食，到菜场挑选食材，分享自己做菜的心得。

  华少：

  评选将是﹃好吃嘴﹄的﹃指路明灯﹄

  浙江卫视王牌主持华少——

  我推荐!

  浙江卫视拍摄中国综艺类全外景美食节目收视率最高的《爽食赢天下》王牌主持华少接受华西都市报记者采访时表示，四川的川菜与火锅已经成为四川标志性的符号和城市名片。通过华西都市报“榜样中国”这样年度性评奖活动，可以让更多省外“好吃嘴”和有志于进入餐饮行业的投资人了解最新发展趋势，推动四川美食在全国的影响力和品牌延伸。他表示，《爽食赢天下》2010年4月曾专门来到成都拍摄美食专辑，使他近距离充分感受到了四川美食的强大魅力。他倡议，“榜样中国”的企业推选，不仅四川的消费者要参加，全国的“好吃嘴”也要充分表达自己的心声。他表示，如果评选“最佳美食集中地”，我推选锦里、宽窄巷子！

  著名电视人、《爽食赢天下》总制片冯军表示，华西都市报在食饮行业影响巨大，在选择成都专辑有关美食品牌时，都来自于华西都市报的相关报道和推荐。他表示，《爽食赢天下》将再次来到成都，2010“榜样中国”食饮榜入选企业将成为重点考察对象。华西都市报记者杨航