珍珠的圆满其实包含着两个层面的意义，一是她圆润的外形，与大家渴望人生完美的希望相契合，她的柔和色泽，能令我们的肤色增加美感；二是她的形成过程，虽然是人工养殖，但要得到一颗完美无瑕、光泽动人的珍珠并不容易，其间所包含的艰辛与环境的和谐，难以想像。

  这一切，先得从珍珠的养殖和品质说起……6月29日，本报记者受邀前往珍珠之王MIKIMOTO位于日本三重县贤岛的珍珠养殖场参观，感受珍珠养殖的全过程。

  海水珍珠的种类

  珍珠由大自然的海洋或湖泊慢慢养育而成，在海水中孕育的珍珠成为海水珠。每一颗珍珠，高雅的光泽和奇妙的色泽与形状，取决于它们在哪一种珍珠贝中孕育而成。

  日本Akoya珍珠

  采集自日本近海所生长之Akoya母贝，其魅力来自微妙的桃红色彩及美丽的光泽。颜色有粉红色系、银白色系、奶油色系。按珍珠贝的体积而定，大部分的珍珠直径为5~7毫米。8毫米或以上，则相当稀有贵重。

  南洋珍珠

  在众多珍珠种类中，白/金蝶珍珠又被称为南洋珍珠，属于大颗类珍珠，大部分的直径超过10毫米，普遍来自养殖于介乎澳洲和印尼之间沿海水域的白/金蝶珍珠贝。除了一般的圆形珍珠外，有些形态呈水滴状。最常见的颜色为银白色，稀有的是金珠。

  黑南洋珍珠

  黑蝶养殖珍珠又被称为黑南洋珍珠，这些珍珠普遍孕育于日本冲绳县的中石垣岛对开水域和大溪地对开水域的黑蝶珍珠贝。它们有多种类色，从柔淡的灰银色到纯黑。所谓的孔雀绿色珍珠，是指其独有的色泽与光泽，在基本的黑色中泛出彩绿色调子。它们以珍贵稀有并独特神秘的亮泽，倾倒众生。

  海螺珍珠

  采集自加勒比海和墨西哥海湾所产之大海螺贝中的粉红色天然珍珠，又称为海螺珍珠。从表面看来，有着如火焰燃烧般的独特美丽纹理。

  好珍珠源于好环境

  当蚌在海床进食中，贝壳张开，外来物沙粒、寄生虫等异物偶尔掉进去，外套膜受到刺激，它就会分泌出珍珠质，把掉进去的异物层层裹住，使其圆滑，逐渐形成珍珠囊－光亮润泽的外层。这是天然珍珠的形成过程，由于这个形成过程十分偶然并且可能性极小，因此人工养殖珍珠就是根据此原理，运用插核技术将圆形珠植入贝壳内，经过一段时间贝壳分泌的珍珠层包裹珍珠核，便形成了珍珠。

  同行的MIKIMOTO中国区副总经理市村未来告诉我

  们：珍珠的形成与人的成长一样，需要一个良好的环境，海岸的生态环境、气候、海水的温度以及日照，都对珍珠的养殖有极大影响，如果遇到台风、赤潮、冷冬，珍珠的产量和质量都会受到影响，Akoya珍珠贝需要养殖于不低于13摄氏度的海水中，并要求洋流和浮游生物非常充足，随着世界海洋资源日益遭到破坏，优良的母贝生长环境资源越来越少。正是看中了这里优良的自然环境，御木本幸吉先生把MIKIMOTO的珍珠养殖基地设在了贤岛。

  养殖关键在于母贝和插核技术

  世界上贝壳的种类多达100，000多种，但是其中只有6种被用于珍珠养殖，这些贝类被称为珍珠母贝。在日本的珍珠养殖场中，最广泛被养殖的是Akoya珍珠贝，也有少量的黑蝶贝。我们前往的贤岛珍珠养殖场，养殖的就是Akoya珍珠。

  6月底的日本三重县，阳光和海水一样透彻明媚。我们搭乘MIKIMOTO的游艇到达了安静美丽的MIKIMOTO珍珠养殖场。市村先生向我们介绍，一颗珍珠的养殖时间需要4-5年。养殖场有两个重要的部分，一是珍珠养殖总部，在这里繁殖珍珠贝，饲养珍珠贝，准备珍珠母贝，向母贝中插入珠核及外套膜小片细胞，以及实施手术以后的母贝休养。二是主养殖场，珍珠母贝在植入珠核过程后逐渐恢复元气，开始在组织中孕育珍珠。将珠核和外套膜的一小片插入珍珠母贝中，这一过程至关重要，成功与否直接决定了珍珠的品质。因此这一工作都是由

  有几十年从业经验的技师完成。每年的6月，要完成所有母贝的插核手术，在工作现场，我们亲眼看见一位技师截取外套膜，将一小片外套膜和珠核插入另一个母贝中的奇妙过程。

  MIKIMOTO还设立了冬季养殖场，目的是为了解决冬季水温过低的问题，因为完成了插核手术后的母贝必须被养殖在水温不低于10摄氏度的海水中。在珍珠孕育过程中，每个月工人都会对母贝进行定期的清洁，去除吸附在上面的微生物，确保珍珠生长的营养环境。珍珠采收工作通常在次年的12月底开始，海水温度下降的冬季，珍珠贝活性降低，能形成质量上乘的美丽珍珠质。采收工人将珍珠贝打捞上来，将闭壳肌切断，将含有珍珠的贝肉和贝壳分离，贝肉放入一个混合器中，加入石灰粉便能使贝肉和珍珠分离，再对分离出来的珍珠进行清洗，随即得到最终的珍珠。

  光泽是评判珍珠品质的第一标准

  市村先生说：即使在同一个水域中的同一类珍珠母贝所孕育出来的珍珠，它们会各自显示出自己独有的特质。单是基于这个因素，品质上的选择种类繁多。

  MIKIMO-TO的美学标准要求严谨，拣选过程

  中只有不足10%的珍珠符合标准。

  专家在拣选珍珠时首先必须注意光泽。光泽的深度与珍珠层的厚度有密切关系，所以珍珠层厚度越厚的珍珠，往往能散发出越深湛的光泽。珍珠表面越光滑和越少瑕疵，质量就越高。然而，每颗珍珠都会留下少许天然记号，并没有一颗完美无瑕的珍珠这回事。其次是看色泽，珍珠主要呈白色和乳白色。Akoya珍珠的色泽有异于普通的白色，它包括有粉红色、蓝色、银白色和奶油色系品种，而那些着色最均匀的珍珠被认为是最佳色泽。珍珠形状越接近完美的球体，评价越高。当两颗珍珠同时具有相同品质，体积较大的一颗相对会有较高价值。

  不同场合如何选戴珍珠首饰

  叶菁小姐在沙龙现场告诉来宾：珍珠虽美，搭配得当才是人物两美。佩戴珍珠首饰时应从服装的衣领款式、衣服颜色、肤色、年龄、身份、使用场合等方面考虑，选择与周围环境相和谐的首饰款式。