想秀厨艺赶紧拨打报名电话86969110

  7月31日（本周星期六）上午10点，“华西幸福社区嘉年华·金龙鱼芝麻油杯烹饪高手大赛”第二站将走进蓝光富丽锦城小区。本次活动由华西都市报主办、金龙鱼协办。

  昨日，数十名市民拨打报名热线，希望参加本周末的烹饪比赛。报名者里有开诊所的老中医、经营饭馆的残障人士。上场比赛单项奖获得者韩英以及获奖的父女搭档也再次报名，希望一秀风采。

  “最佳亲友团奖”只比人气

  记者从组委会获悉，本次比赛除了评出一、二、三等奖外，还将决出6个单项奖。

  单项奖分别是由父母和孩子组成的“温馨亲子”奖，夫妻搭档的“和谐家庭”奖，美女当道的“个性私房菜”奖，家政人员的“特色菜”奖，保姆和雇主合作的“招牌菜”奖，以及“最佳亲友团奖”。

  组委会特别指出，“最佳亲友团奖”比的是人气。谁身后跟的亲友团人数多，比赛时为选手加油鼓劲的分贝高，不用出手就有机会赢得这个奖项。

  老中医要秀家传厨艺

  张万新是一名在成都开诊所的老中医，因为父亲是一名美食爱好者，他从小跟着父亲学了不少美食的烹饪方法。

  他说，父亲曾留学英、法，见多识广，曾教他制作的西式糕点至今也没有忘记。本周末他准备烹饪的“脆皮荷花丸子”，就是在父亲那里学来的。张万新介绍，这道菜外酥内嫩，还有开胃的作用。

  做菜前，需要提前准备好加工过的金黄色面皮，包在蒸好的丸子上，用美工刀剪开面皮，让包好的丸子呈三角状，放到油锅中炸制，出锅后的丸子形如荷花状，尝起来满口生香。

  残障人士也报名参赛

  昨日，市民李胜康打进报名热线后，问的第一个问题是现场的灶台有多高。原来，因为幼时患病，成年后的李胜康个子也仅有1.3米，但他从1984年进入餐饮行业，到如今自己开店，近20年来不仅没有拖累家人，反而凭双手给家人带来了稳定的生活。

  李胜康说，看到本报举办烹饪高手比赛的消息后，他立即萌生了参加的想法，“想要让更多人尝到我的手艺。”对于自己的厨艺，他很自信，“我的饭馆开了七八年，食客不断，仅仅靠同情是支撑不到这么久的。”他坦然地说，虽然自己身高有限，但一点不影响在灶台边烹饪。本周末，他打算奉上一道名叫“喜醉花鲢”的自创菜。

  热线86969110等您来报名

  活动组委会提醒，本报主办的厨艺大赛，除了比菜品的色香味美，更看中的是社区的和谐，家庭的幸福和温馨。因此，特别欢迎组合参赛，秀出浓浓的亲情、友情、爱情。

  腾讯大成网以“构建文明成都共建和谐家园”为题，对本报举办的“2010华西社区大联盟在行动”进行在线实时报道。市民可登录页面

  http：//cd.qq.com/zt2010/hexie/index.htm，了解““华西幸福社区嘉年华·金龙鱼芝麻油杯烹饪高手大赛”活动最新进展。

  蓝光富丽锦城位于驷马桥附近的成都市西林一街18号，交通方便，选手和亲友团可乘坐25、99、9、86、49、53、18和1路车，在驷马桥站下车即可。

  即日起，本报开通新闻热线86969110，有意参加比赛的厨艺达人们赶紧拿起手中的电话，加入到这场厨艺大比拼、秀出美食之都魅力的活动中来。

  华西都市报记者罗琴席秦岭实习生郜筱玥