后天，我们就将迎来期盼已久的“五一”假期了，压抑了近一个月的神经终于可以放松了，逛龙泉山吃枇杷，邀请三五个死党在三圣花香休闲，和亲人喝喝新鲜出炉的春茶，聊聊工作中生活中的娱乐八卦。不用再每天被闹钟催着去上班了，睡它个美美的懒觉，然后再找个保洁，或者干脆自己动手给自己的家来次美容，做一桌自己喜欢的美食慰劳慰劳自己长期受欺负的胃。“我不喜欢油烟，我炒菜技术实在一般，怎么办？”

  放心，我们给你推荐一种全新的厨房生活，让油烟OUT，让炒菜技术靠边站，让我们长期忍受冷落的全能微波炉发挥一次作用，让它也做一天厨房的主角。

  美味川菜可以“蒸”出来

  营养学家告诉我们，“蒸”能够保证菜品的原汁原味，能够保证菜品的营养成本最大限度地不流失。在锅内用水蒸？太麻烦，那用微波炉怎样？记者从市场上发现，目前微波炉的蒸功能其实已大行其道，已经成为主流功能之一，除了主打蒸功能的美的微波炉外，微波炉霸主格兰仕也在其产品中不断地强调蒸的强大。

  怎么蒸，请跟我学

  理论的就不多说了，我们来点实在的，如果你够细心，你在买回来的微波炉说明袋中一定能够找到一本厂家赠送的微波炉食谱（去书店购买也可以），同时还能找到厂家随机配备的一个类似电饭煲内胆一样的器皿（有些是铁质有些是玻璃制品），有了这些东西，剩下的就简单了。按照食谱说明书准备好食材，并且根据食谱指导的调料腌制法做好前期的准备（实在不行就直接去超市购买准备好的材料），然后往器皿内部加入适量的水再把架子和腌制好的食材盛放进去，你只需要按动启动键，或许还在你收拾食材剩料的时间内，一道美味可口的菜就已经可以出炉了。

  蒸菜都解决了，用微波炉煮饭就更不在话下了，现在最新的变频微波炉还能实现在食物的不同烹饪阶段自动调整火力大小，在米饭的蒸制过程中，一开始是大火力，等待水沸腾后火力自动调控变小，这样蒸制出来的米饭松软可口。

  “烤”出美味可口的甜点

  除了蒸制健康营养的主食，我们还能利用微波炉烤制出美味可口的多种甜点小吃。微波炉的烤功能其实也一直是其的另外一个卖点，想吃美味甜点又舍不得去外面购买、想吃烧烤又不愿意去街边摊的朋友，其实可以在这个“五一”，自己亲自动手利用微波炉DIY一次烧烤。

  不要害怕自己不会烤，也不要担心过程会有多复杂，其实你只要按照菜谱准备好原材料，剩下的就交给微波炉了，人性智能的微波炉能够给你烤制出类似烧鸡、鸡翅、牛排、蛋糕、饼干、肉串甚至是爆米花等等的美味。以美的刚刚上市的高温蒸立方系列产品为例，其石窑烤炉使得整个微波炉炉内远红外效果进一步提升，通过350℃高温可以迅速加热到食物的内部，使烤制的食物能够达到外焦内嫩的效果，一点都不逊色于街边美味。

  □专家说法

  用微波炉来蒸，一点也不损失水分

  美的微波炉国内销售公司总经理孙命阳说，微波炉的蒸功能就是通过循环加热确保密闭空间内的蒸温和蒸压，这样能够在短时间内实现食物熟透，既有效减少食物蒸制过程中水分和营养的流失，又不会因为蒸汽产生的水分而损害食物的口感，从而能够最大程度上地保证食物的原汁原味。

  □新闻链接

  让微波炉给餐具来一次彻底的杀菌消毒

  仅仅用洗洁精、清水漂洗后的餐具到底干净没有，家里没有专门的消毒柜，一件一件地去用煮的方法消毒又浪费时间，让微波炉的杀菌功能帮你搞定吧。

  现在的微波炉都具有微波杀菌功能，主打光波的格兰仕甚至还研发出了光波杀菌功能。微波杀菌可以对陶瓷类、塑胶类、玻璃类甚至口罩类物品进行杀毒，但是千万不要把金属类的餐具放进去进行微波杀菌哦。方法也极其简单，启动杀菌键前将餐具表面的水渍抹干净就行了。记者熊平