嘉宾：成都希望食品总经理周再勇

  近日，成都希望食品公司频传佳音，在人们“谈食色变”的一年，希望食品公司却用行动和事实为消费者提供了信得过的产品，并获得了快速增长。这位性格亲切和善的老总对公司的产品质量却有着“铁腕”制度和一抓到底的决心，因此记者（以下简称记）走近了希望食品，面对面地采访了成都希望食品总经理周再勇（以下简称周）。

  记：多年来，美好在四川和全国的消费者中都有良好的口碑，目前食品安全成了消费者最为关注的问题，美好是如何做到无食品安全事故，如何保证产品品质的呢？

  周：产品质量一直是公司摆在首位的意识，我们对每一位员工都严格灌输“质量是员工的饭碗”，以要求他们在每一个环节都做到严格要求，多年以来，美好火腿肠的出厂合格率都达到100%，质量投诉为零，产品连续4年在国家和省级质量监督检验中被判定全部合格，公司也连年被评为全国和省级食品行业质量效益型先进企业。

  食品安全方面，以公司美好火腿

  肠为例，首先是优质育种，从天然牧场喂养，到严格检测，再到先进加工工序，全程冷冻存储和运输，最后通过销售环节送到百姓餐桌，几大环节均在我们控制之中，保证为消费者提供安全、可追溯的食品。三鹿事件之后，我们认识到，产品质量应成为企业不懈的追求；产品质量意识，还应该加强。所以，在九月份国家质量月的活动结束之后，我们又将10月份作为公司内部的质量月，开展质量活动。与此同时，公司内部进行了大规模的质量知识培训和考试，凡是考试不合格的员工，都不允许上岗。

  记：那么，希望食品公司近年来高速发展的根本是什么呢？

  周：就是质量！目前，公司发展势头非常强劲，还未到销售旺季产品已是供不应求，根本没有库存，工人都是加班加点在工作，我们的产品如此受消费者信任就是因为我们一直按照刘永好董事长“以质量为中心的品牌发展战略”，狠抓产品质量、坚持科技创新、强化营销工作、争创名牌产品，至此美好食品持续保持高速增长势头，取得了显著的经济和社会效益。

  记：希望食品公司目前已成为中国食品界的领军企业，未来是否会有新的发展方向？

  周：目前公司生产的“美好”食品以45.2%的市场销售份额、37%的市场综合占有率，荣膺西南地区肉食品加工企业冠军；产销量以20%左右的速度递增，连续3年上缴税收5000万元左右，各项指标均居全国同行业前茅。明年，我们将进行大规模的技术改造，进行产品深度与广度的拓展能更加丰富消费者的餐桌生活，争取用3到5年的时间，把美好做成中国一流的肉制品企业！

  记者 何瑶