近日，200多名来自全国各城市的餐饮老板、职业经理人来到成都，对震后四川的餐饮市场进行考察，并就金融风暴下餐饮业如何发展等问题进行研讨。巴国布衣、大蓉和、红杏、经典小院、皇城老妈等川菜旺店是他们考察的对象。11日下午，大蓉和的刘长明董事长就“经济困境下企业如何挺住”的话题为考察团成员举办了讲坛，交流成功经验。 记者郑婷